Ein Exkavator ist ein Handinstrument in der Zahnmedizin. Es dient zum Entfernen von kariösem Gewebe. Es ist sozusagen ein sehr kleiner scharfer Löffel.
Bevor eine Füllung gelegt werden kann, muss das von Karies befallene Zahnbein (Dentin) in der Nähe des Zahnmarks (Pulpa) entfernt werden. Hierfür kommen Exkavatoren zum Einsatz, die je nach Anforderung in verschiedenen Grössen mit ovalen oder runden Löffeln erhältlich sind.