Un escavatore è uno strumento manuale utilizzato in odontoiatria utilizzato per rimuovere il tessuto cariato. Si potrebbe comparare a un cucchiaio molto piccolo e affilato.
Prima di poter effettuare un'otturazione, occorre rimuovere la dentina cariata vicina alla polpa. A questo scopo si utilizzano escavatori di misure diverse e con estremità ovali o rotonde a seconda delle esigenze.
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